אז הנה המתכון שלי לטרנד הכי חמוד שהיה לאחרונה
עוגיות פרח מיני מיני חום לבן
200 גרם חמאה/מחמאה רכה מאוד
2 כוסות חד פעמי קמח
3/4 כוס אבקת סוכר
חצי כפית מלח
א. אפייה
ביצה M
כפית תמצית וניל
כף שטוחה קקאו
(אם הבצק מעט מתפורר, להוסיף מעט מים לפי הצורך)
בקערת המיקסר שמים את את החומרים היבשים מפעילים על מהירות בינונית, לאחר כחצי דקה מוסיפים את החמאה, הביצה והתמצית וניל, עד לקבלת עיסת בצק אחידה, מחלקים את הבצק ל2 כדורים. בכדור השני עושים גומה ומוסיפים כף קקאו.
לשים את הבצק עד לקבלת בצק בצבע חום.
מקמחים משטח עבודה, מרדדים את הבצק דק לכחצי ס"מ.
בעזרת קורצן (אני עשיתי פרח) קורצים צורות.
אפשרי לעשות חור באמצע של העוגה לפני האפייה לקבלת הדוגמה הנ"ל.
מעבירים את העוגיות לתבנית עם נייר אפייה ומניחים 1 ס"מ מרווח מאחת לשנייה.
אופים על 160 מעלות כ 8-10 דקות.
מוצאים ומצננים.
לאחר הצינון באמצע העוגייה הלבנה מזלפים ממרח שוקולד שאוהבים, ובעוגייה החומה ממרח סקיפי מושלם.
מחברים את העוגיות בעוגייה נוספת כך שנוצר סנדוויץ.
בתאבון.
