روجليك

المكونات:

500 غ من الطحين المنخول

2 بيضة

3/4 كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة

نصف كوب سكر

100 غ من المارجرين الناعم أو 2 23 كوب زيت

تجهيز:

في وعاء الخلاط ، ضعي جميع المكونات الجافة وامزجيها بخطاف للعجن ، مع إضافة السمن والبيض والماء تدريجيًا.

ضع حوالي 10 دقائق للعجين الموحد.

غط الوعاء وانتفخ لمدة ساعة تقريبًا.

قسم العجين إلى أجزاء متساوية أو أكثر.

تُدحرج العجينة إلى مستطيل طويل عريض ، وتنتشر في حيز يحب ويثني المستطيل إلى نصفين ، ويمسك بالجوانب.

قطع المثلثات بسكين الجنس إلى اليسار ، ولف المثلث في مساحة ضيقة (للتجزئة)

ضعيها على ورقة خبز ، ووزعي البيض والفقاعات لمدة 25 دقيقة إضافية واخبزيها عند 160 درجة لمدة 35 دقيقة حتى تحمر.

شهية